Marcos Nogueira
20 de jul. de 2016
Receita da moqueca mais famosa do Brasil
"Moqueca, só capixaba. O resto é peixada." A primeira vez que vi esta frase estampada em cartazes foi, não-coincidentemente, na primeira...
Marcos Nogueira
17 de jul. de 2016
Para preparar ovos mexidos cremosos
Ovos mexidos eram algo que, até certa altura da vida, eu só havia comido no bufê de café da manhã de alguns hotéis. Então eu achava...
Marcos Nogueira
15 de jul. de 2016
Pastéis de massa de pão de queijo recheada com milho verde. Sim, é isso mesmo!
Quando aprendi a fazer pão de queijo com o Rogério Shimura, o que mais me entusiasmou foi a possibilidade de usar a mesma massa para...
Marcos Nogueira
12 de jul. de 2016
Como fazer o ovo cozido perfeito (e mais 10 coisas que todo mundo precisa saber sobre ovos)
Ovo é um dos ingredientes que não podem faltar em nenhuma geladeira. É barato, gostoso, nutritivo e fácil de preparar. Não tem mais nada...
Marcos Nogueira
6 de jul. de 2016
Fazer bacon em casa não tem segredo
O cabeçalho deste site é feito de bacon, assim como a foto de capa da fanpage no Facebook e o meu cartão de visitas. Era meio óbvio que...
Marcos Nogueira
5 de jul. de 2016
Fácil, rápido e delicioso: macarrão all'amatriciana
A cozinha romana (vá lá: de Roma e arredores) é de uma simplicidade fabulosa. Com três, quatro ingredientes você prepara pratos...
Marcos Nogueira
1 de jul. de 2016
Faça ketchup em casa e economize R$ 17
O processo de gourmetização que me transformou em um adulto besta não conseguiu eliminar certos traços infantis de meu paladar. Um deles...
Marcos Nogueira
29 de jun. de 2016
Aprenda a fazer pão de queijo FRITO
Repito aqui a pergunta que fiz no post sobre linguiça caseira: por que fazer pão de queijo em casa, se você encontra três lanchonetes por...
Marcos Nogueira
28 de jun. de 2016
Refeição em 5 minutos: sanduíche de bacon
O nome do negócio é BLT (bacon, lettuce and tomato). Em português, seria BAT – bacon, alface e tomate –, mas nunca vi essa nomenclatura....
Marcos Nogueira
24 de jun. de 2016
A arte de encher linguiça
Em primeiro lugar, por que fazer linguiça em casa? É tão fácil comprar linguiça barata e deliciosa. Qual a finalidade, então, de se dar a...
